Förra helgen när det regnet öste ner - premiärbakade jag eget knäckebröd..

Lite halvmeckigt, men slutresultatet blev faktiskt bra (efter flera omgångar i ugnen   )

Gjorde en stor kaka på plåten och bröt sen i bitar.

Uteslöt hel kummin som är bland det vidrigaste jag vet !!   

Gräddade dessutom 8-10 minuter på varje sida. Har man varmluftsugn så tror jag det går snabbare och blir bättre resultat. Men i min hyresrätt fick jag ju inte välja spis, så jag får snällt anpassa mig till "vanlig" ugn..

Senare under dagen lättade vädret upp och vi tog en sväng bort till Folkets Park:

Efter dagis/fritidshämtning så bar det av hem.

Ungarna fick lite yoghurt i magen och jag skrev handlingslista under tiden.

Blev så himla sugen på att baka nåt idag - hittade ett recept på morotsfrallor som jag fastnade för.

Såhär blev resultatet:

Dom får vi nog testa imorgon em    

Sen handlade jag även både sötmandel och naturella cashewnötter .. Fick ett infall ikväll att jag kanske skulle söka på rostade nötter och hittade denna bloggen: http://lillamatderiven.blogspot.se/  där jag hittade recept på hur man gör egenrostade. Hittade dessutom massa andra recept på "nyttigare" varianter av lite allt möjligt som jag måste testa inom kort   

Så det testade jag efter frallorna:

Till 200gram mandel skulle man ta:

2dl vatten

2 msk salt

Koka upp vatten och salt - lägg i mandeln och koka i 5 minuter. Häll av i durkslag och lägg dom sen på en plåt (jag tog inget bakplåtspapper). 180grader i 12 minuter - sen är det klart!  Och dom blev asagoda ..

Gjorde några med cashew sen oxå... lite mer vatten och lite mindre salt - dom blev oxå super!! Nu ska jag då inte köpa saltade nötter mer, finns ingen anledning när det är så enkelt att göra själv !!

Shortbread..
Kolakakor..
The-kakor..

Pågår just nu :)

Rocky road och Skumtomtefudge blev årets alster - Olivia var nog den som gillade det mest!

Hon vill gääärna vara med i köket och hjälpa till ..

Alice och jag satte degen när vi kom hem från dagis...

Sen hann den både jäsa och vi hann baka lussekatter och annat av den innan Olivia kom hem från mormor och morfar.

Redan söndag !! vart tog denna veckan vägen ...

Träning ett par dar, handling och städning en kväll .. I fredags kväll hade jag 3 tjejer från min gamla mammagrupp på besök på kvällen & till småtimmarna :)

Vaknade igår morse med halsont och allmänt hängig (& NEJ det var inte vinet i fredags kväll .. haha..) Har känt mig halvkrasslig sen i onsdags kväll när jag var på StepUp-en, då kändes kroppen "orkeslös".

Så igår startade jag dagen med Ipren & sen rätade det upp sig.

Årets alster hos Sofia blev:

• Skurna pepparkakor med mandel
• Lakritsknäck
• Chokladkolasnittar med pistaschnötter

Hem och vända på seneftermiddan och snabbpacka lite till idag.

Sen styrde jag kosan till Mats där bastu och fantastisk lördasmat väntade :)

Färsfylld paprika med rotfruktsmos och en gudomlig tomatsås !!!

Jag blir så bortskämd så det är inte klokt (som tack för allt somnade jag till filmen som vi kikade på efter Så Mycket Bättre , haha) Denna gången skyllde jag på att jag sett den innan ;)

Vaknade idag med lite halsont igen, lite hosta och en dos förkylning ...

Mats är ute och jobbar lite med ved mm ... & om en stund  ska vi styra kosan mot Boutiqe GeKås :)

Undar just hur mycket folk det är där idag ??? men det märker vi snart ....

Lite julklappar måste inhandlas och tiden bara rinner ju iväg nu!

Idag gick pepparkaksbaket av stapeln !!

Vi tjejer började lite innan lunch och hann både baka och äta (!!) rätt många innan grabbarna anlände.

Mats hade handlat lunch på vägen, så det blev falukorv med potatismos som vi mumsade i oss med god aptit.

Sen blev det mer bak - SÅÅÅÅ mysigt hade vi och barnen var jätteduktiga (jodå, Mats oxå   ).

Det blev måååånga olika modeller och rätt många med snopp (det är ju såååå kul juh, tycker barnen   )

Den som åt mest deg & vann den kategorin överlägset - var Alice - den lilla gottegrisen.

Annars idag började dagen idag liiiite för tidigt. Trots att Alice somnade nästan vid kl 23 igår så vaknade hon innan 7 idag (suck!).

Fick dock ligga kvar lite längre, hon blev utskickad till TV-n och Bolibompa...

I em har vi varit och hälsat på mamma och pappa som kom hem från Kanarieöarna igår - gött hade dom haft det ... Hade ju oxå gärna bytt detta eviga regnande mot lite SOL och VÄRME ..

Antagligen många som håller med mig.

Nu blir det tidig sängång - en ToppHälsa ligger på sängbordet och väntar på mig   

Har nog nästan snöat in lite på hemmagjord pizza - en tokvarm ugn där plåten fått stå inne och oxå bli tokvarm gör pizzorna så jäkla goda, med knapriga kanter !!

Hade sett ett recept i senaste AlltOmMat där det var en pizza med mozarella, parmesan, chevréost, färska fikon, valnötter, timjan och rödlök som fått koka ihop med vinäger ...

Sen när man tog ut den så ringlade man över honung blandat med timjan ..

ÅÅÅÅÅH så gott det blev !!! Helt amazing !!!

Ska lägga ut receptet så fort jag hinner !!

Jag har gjort Leilas pizzadeg med färsk jäst - det är ju busenkelt så GÖR det om ni ändå ska göra egen pizza, det blir såååå mycket godare !!