På kalaset igår bjöds släkten på nybakta susannabullar och

rice-crisptårta.

Här kommer receptet för den som är fikasugen   

Susannabullar

(32 bullar, använd folieformar)

50 gram jäst

2 dl mjölk

4 dl (240gram) vetemjöl

200 gram rumsvarmt smör

1 dl strösocker

3 ägg

6 dl (360gram) vetemjöl

Fyllning:

150 gram smör

1 ½ dl socker

2 tsk vaniljsocker

Garnering:

Uppvispat ägg och pärlsocker

1. Fyllning: Rör ihop ingredienserna och forma två längder. Dela dessa så det blir totalt 32 kulor. Lägg dem på bakplåtspapper på ett fat i frysen och täck med folie. Kan förberedas långt i förväg.
2. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt. Häll den över jästen och rör om. Tillsätt 4 dl mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa 30 min.
3. Arbeta sedan in smör, socker, ägg samt sist mjöl.
4. Ta upp degen och dela den på hälften. Rulla ut och dela varje rulle i 16 delar. Forma till bollar och lägg i formarna.
5. Jäs bullarna väl, ca 50min-1h. Ta fram smörkulorna och tryck ner en i varje bulle. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 225 grader 8-10 minuter.

RiceCrispTårta

Gör så här

1. Tårtan blir stor som en plåt, jag gjorde dubbla bottnar och dubbel sats smörkräm. 
2. Dela på äggulor och vitor. Vispa äggvitor och socker c:a 10 min. Tillsätt ättikan och vispa ett par minuter till. Rör sen ner Rice Crispies. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
3. Grädda i 125 grader längst ned i ugnen, c:a 1,5 tim. (Jag körde båda samtidigt i varmluftsugn).
4. Blanda allt utom margarinet och vaniljsockret i en kastrull. Koka till en jämn o tjock smet (tar bara ett par minuter).
5. Rör hela tiden. Tag av kastrullen från spisen och rör ner vaniljsockret och margarinet klickvis.
6. Dela marängbottnen i två halvor (om du gör enkel sats). Bred ut ett lager smörkräm och ett litet lager grädde på den undre bottnen. (Jag tog bara smörkräm emellan).
7. Lägg den andra halvan ovanpå och bre på vispad grädde och garnera med frukt, choklad, daim eller strössel eller vad du gillar bäst.

 

emelie

10 augusti 2010 15:21

Det va sååå himla gott...! Det ska vi ABSOLUT prova på!!! Kramar Emelie

 

LF

10 augusti 2010 17:44

Susannabullar det var toppen det.
Jag kan nog säga att det var de godaste bullar jag ätit.
Sa missa inte detta recep.
LF

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hade barnen fram till Julaftons em då jag körde dom till Fiddes pappa. Mysig julafton som avslutades med att jag & Kees kollade på Tomten är far till alla barnen, hemma hos mamma och pappa. Sallies första jul & det var mest pappret som var intr...

Riktigt mysigt att åka på julbord med familjen. Sallie var på topphumör :) Äter ju alltid på tok för mycket! Meeen det är ju såååå gott ;) ...

Årets julabak var hos Sofia i år! Vi kör ju vartannat år. Blev 4 olika grejer - rätt lagom. Vi hade gärning från 11-17 :) Blev; Polkaknäck Pariservåfflor Biscotti med hasselnöt & choklad Chokladmaränger MUMS MUMS ...

  Imorse var det en lite halvkrasslig tjej som vaknade så det fick bli en hemmadag för Alice & mig.   På em ville hon baka... Men kände inte för att dra igång muffins osv så det blev chokladbollar med twist (kaffepulver & lite av min egengjord...

I lördags kväll firade vi pappa på Tre liljor! Det bjöds på; - Toast Skagen - Schnitzel med klassiska tillbehör - Tårta till dessert Proppmätt!! Blen en lugn & trevlig kväll med lite släkt & kompisar till pappa & mamma. Tjejerna hade...