Igår blev jag (som vanligt) sugen på att baka nånting.

Kikade på dessa redan när Decembernumret av Matmagasinet damp ner i brevlådan, men har inte blivit av att jag bakat dom - men igår var det dax !!

Som sagt, det skulle bli kringlor, men dom jäste liiiite väl mycket (kanske beror det på att jag använde hälften Manitoba mjöl ???)

Recept på 12 kringlor

3 ½ dl mjölk

2 ½ dl vispgrädde

25 g jäst

1/4 dl socker

1 tsk salt

650 g mjöl + lite till utbakning

1 ägg vispat med 1 msk vatten

grovsalt

Ljumma mjölk och grädde, lös upp jästen. Rör ner socker och salt. Arbeta ihop till en smidig deg (här är det lyx att sätta Assistenten på 10 minuter och gå och göra annat!!   )

Låt jäsa i 1 timme.

Ta upp och dela i 12 bitar (eller fler om du inte vill ha gigantiska som jag fick  )

Rulla ut och forma till kringlor. Låt jäsa 30 min till.

Pensla med uppvispat ägg (blandat med vattnet) och strö över salt.

Grädda i 190 grader ca 15-20 minuter.

Good Luck    

 

Anna o Wille

24 januari 2012 07:43

Ser smarriga ut....!! Du skulle varit med på Zumban igår....så grymt kul men ganska svårt. Har träningsvärk i höfterna idag kan jag säga :)

Kram kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hade barnen fram till Julaftons em då jag körde dom till Fiddes pappa. Mysig julafton som avslutades med att jag & Kees kollade på Tomten är far till alla barnen, hemma hos mamma och pappa. Sallies första jul & det var mest pappret som var intr...

Riktigt mysigt att åka på julbord med familjen. Sallie var på topphumör :) Äter ju alltid på tok för mycket! Meeen det är ju såååå gott ;) ...

Årets julabak var hos Sofia i år! Vi kör ju vartannat år. Blev 4 olika grejer - rätt lagom. Vi hade gärning från 11-17 :) Blev; Polkaknäck Pariservåfflor Biscotti med hasselnöt & choklad Chokladmaränger MUMS MUMS ...

  Imorse var det en lite halvkrasslig tjej som vaknade så det fick bli en hemmadag för Alice & mig.   På em ville hon baka... Men kände inte för att dra igång muffins osv så det blev chokladbollar med twist (kaffepulver & lite av min egengjord...

I lördags kväll firade vi pappa på Tre liljor! Det bjöds på; - Toast Skagen - Schnitzel med klassiska tillbehör - Tårta till dessert Proppmätt!! Blen en lugn & trevlig kväll med lite släkt & kompisar till pappa & mamma. Tjejerna hade...