Vegetariskt igårkväll (& till lunch idag).

Bra sting var det men väldigt GOTT!!
Rostade cashewnötterna i lite rapsolja och Det Var En Hit!! Åt nog upp en tredjedel medans grytan kokade klart ;)

Tycker absolut Du ska testa - ikväll kanske?

Till dessert gjorde vi en chokladmousse på avokado, kakao, vatten och dadlar.
Låter urmysko , men även den fick high five!!

Är inne i nåt slags flow nu :)
Bara vegetariskt, baka utan vanligt mjöl och socker mm mm!!
Min mage är lite bättre med laktosfritt och utan för mycket vanligt mjöl.
Sen är det väldigt kul att experimentera i köket :)

Bakat med recept från denna boken.

Alltså, my god!
Mochabollarna var to die for för en chokladälskare som jag!!

Ja ikväll blev det pizza (mycket inspiration från 56kilo's blogg)!!

Jag gillade den skarpt, barnen sådär!

Men dom överlever nog denna tokmammans nya matideer ;)

Fidde hade fått hämta Olivia på fm idag, hon hade ont i magen..
Lite klagan i em, (fick vabba några timmar i em), men hon var nog mest arg för att hon inte fick gå ut och leka. Men se där går gränsen, har man åkt hem blir man inne resten av dagen!
Eller hur gör du?

Har testat en del nya grejer idag, med inte helt traditionella ingredienser   

Misstänker att jag är känslig mot laktos eller gluten då magen alltsomoftast numera blir uppsvälld som en ballong när jag äter.

Försöker därför testa mig fram lite vad gäller maten ..

Chocolate chip bean cookies | 15 st
3/4 dl honung
2 msk chiafrö
2 dl kokta bönor (gärna svarta)
2 msk kokosolja
3/4 dl kakao
2 krm chilipulver
3/4 dl hackad choklad (hoppade över chokladen)
½ dl hackade torkade tranbär (tog sultanrussin istället)
flingsalt att strö över

Blanda chiafrö och honung, låt stå och svälla.
Mixa bönor, kokosolja, kakao och chilipulver slätt, Rör sedan i chiablandningen, choklad och tranbär.
Klicka ut på bakpappersklädd plåt och strö flingsalt över. Baka på 175 grader i 20 minuter.

Ser ju kanske inte mycket ut för världen - men MYCKET goda   

Detta kesobröd är så gott så jag håller på att smälla av.

Jag adderade solroskärnor, linfrön och chiafrön i mitt idag - mums !!

Till ikväll blir det ett vegetariskt alternativ - nämligen Kikärtsburgare.

Är väldigt spänd på hur dom kommer smaka !!

Sen har det även blivit en omgång Hummus - detta måste jag börja göra oftare !! My god va gott !!

Ikväll blir det ett passet Sunday Surprice med Sandra på Gymcenter !! Känns som det kommer bli gryyyymt jobbigt, ska visst va nere i XFT-lokalen i källaren idag!!

Ikväll ska vi testa detta recept - låter ursmarrigt tycker jag :)

Men först blir det en löptur runt Alandsryd i det fina vädret :)

Uppdatering !!

Oh la la !! Detta var SÅÅÅÅÅÅÅ gott så ni bara måste testa! Det är en ORDER !!

Lååååångt ord det där   

Är inne i en sån där period nu där jag jag bara vill testa massa nya recept på mat som innehåller lite annorlunda och mer hälsosamma ingredienser ..

Detta blev dagens kvällsmat: 

Inte så snygga för jag gjorde dom i liiite för liten stekpanna   

Men dom blev himla goda - jag serverade Kesella med hallon till - mums !!

Här kommer originalreceptet - jag halverade och fick 3st pannkakor.

ca 6 st
Ingredienser:
4 ägg
0,5 dl grädde
50 g smält smör
1/4 tsk vanilj pulver (jag fick ta vaniljsocker för det hade jag hemma)
0,5 dl  kokosnötsmjöl
1 tsk bakpulver
smör till stekning.
Vispa ägg fluffigt, blanda ner grädden, smöret och vanilj. Blanda de torra  ingredienserna och blanda ner dem väl i smeten.
Stek med fördel i järnstekpanna på lite under medelvärme. Man får se och  känna när pannkakan har ”stannat” då kan man vända den. Pass på så det inte  bränns vid.
Detta blev 6 st mindre pannkakor.

TESTA OCH SE VAD DU TYCKER !!